一碗胚芽米蘋(píng)果版

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胚芽米通過(guò)先進(jìn)加工工藝，最大限度地保留大米胚芽部分，科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)應(yīng)為“留胚米”，留胚率達(dá)80%以上方能稱(chēng)為胚芽米。因其保留了大米中的胚芽部分，使得胚芽米的營(yíng)值比普通大米更加豐富。目前市面上的精米，留胚率很難達(dá)到30%，而部分胚芽米的留胚率可高達(dá)90%以上，留胚率的高低，意味著大米中的營(yíng)養(yǎng)成分的保存越完整。