優(yōu)美的形體、快樂的情緒、充沛的活力……這些都與我們身體的酸堿(pH值)平衡有著密切關(guān)系。健康人的體質(zhì)應該呈弱堿性，即PH值在7.35—7.45之間。人的身體一旦“發(fā)酸”，隨之而來的則是常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等亞健康狀態(tài)。
常見食物的酸堿性
強酸性：蛋黃、乳酪、白糖制作的點心、柿子、烏魚子、汽水等
中酸性：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油等。
弱酸性：大米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等
弱堿性：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、白菜、黃瓜、豆腐等
中堿性：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、檸檬、菠菜、櫻桃等
強堿性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類等
讓你的身體達到酸堿平衡
1．堅持健康的生活習慣
心情和情緒對體液酸化影響重大，所以保持愉快的心情十分關(guān)鍵。
戶外運動和鍛煉都是解壓的好方法。
養(yǎng)成早睡早起的好習慣，杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。
晚上8點鐘以后不再進食，以免給腸胃帶來負擔，造成毒素在體內(nèi)的積存。
2．吃出“堿性”健康人
為了防止人體組織、血液和體液的酸性化，在日常生活中應將酸、堿性食物的攝取比例控制在1:4，保證營養(yǎng)攝入的均衡。在食用酸性食品尤其是肉類時，一定要同時食用充足的蔬菜，通過蔬菜中的鈣和鉀來中和肉類中的硫酸和磷酸。
貼心提醒：
營養(yǎng)學倡導的是“平衡膳食”，不僅包括營養(yǎng)素均衡，也包括酸堿度平衡問題，因此并不是一味多吃堿性食品，少吃或不吃酸性食品就好。最重要的是均衡攝取，注意食物多樣化，注意食品安全衛(wèi)生，注意烹調(diào)方法，合理安排一日三餐，身體健康就會得到保證。
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