淘參網(wǎng)

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介紹

西洋參品種較多，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應(yīng)加以鑒別。

1、進口西洋參：主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)。表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，有突起的橫長皮孔。質(zhì)地飽滿而結(jié)實，折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙；斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點。甘苦味濃。

2、國產(chǎn)西洋參：呈長圓柱形，支條較粗壯，蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯；質(zhì)地輕，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙；僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。

3、生曬參冒充西洋參：根莖長圓柱形或紡錘形，蘆頭多已除去；表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長皮孔粗而短；質(zhì)地較脆而疏松，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯；味淡帶甜或有豆腥味。

其它

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