養(yǎng)羊手冊app

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養(yǎng)羊前景

羊肉因其膽固醇和脂肪含量低，具有溫補和保健作用，越來越受到消費者的喜愛，尤其是快速育肥的羔羊肉，鮮嫩、美味，備受青睞。近幾年，我國的羊肉消費量逐年提高，人均年消費量由1991年的1.4千克，增加到現(xiàn)在的1.9千克，但還沒有達到世界平均2千克的水平；城市的人均消費量要高于農(nóng)村；北京作為羊肉的主要消費城市，人均年消費量也只有3.84千克；這說明羊肉和肉羊市場還有較大的發(fā)展空間。

羊肉消費具有明顯的季節(jié)性。每年春、夏季，人們對羊肉的需求量較低，羊肉價格也處于偏低水平；而進入秋、冬季以后，羊肉的消費量和價格會逐漸上升，一般在元旦和春節(jié)期間達到高峰；天氣轉(zhuǎn)暖后，消費量又會逐漸回落。

肉羊，包括肉用綿羊和肉用山羊，屬于草食動物，飼養(yǎng)成本較低，只要科學(xué)飼養(yǎng)，會有較好的養(yǎng)殖效益。肉羊與豬、雞相比，繁殖率低，繁殖周期長，種群增長速度慢，這就意味著:肉羊行情不會像豬、雞那樣大起大落。近幾年的統(tǒng)計數(shù)字顯示，肉羊和羊肉價格一直保持平穩(wěn)上升態(tài)勢。2006年1－11月份，全國羊肉平均價格是每千克18.50元，北京地區(qū)在每千克14－20元之間。我們預(yù)計，2007年市場上的肉羊和羊肉仍將供不應(yīng)求，價格將穩(wěn)中有升。肉羊飼養(yǎng)場(戶)應(yīng)從飼養(yǎng)方式、品種、飼料和疾病防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，依靠科技，加強管理，力爭多出欄肉羊，創(chuàng)造更好的效益。

中文名：養(yǎng)羊手冊

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