安徽名吃手機(jī)版

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應(yīng)用簡(jiǎn)介：

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知名小名：

送灶粑粑，是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地，如壩鎮(zhèn)、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統(tǒng)小吃，民間節(jié)日祭品。每年農(nóng)歷12.23為送灶節(jié)，當(dāng)天晚上居民用米粉做成餅,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年...

麻餅，是合肥傳統(tǒng)四大名點(diǎn)之一，歷史悠久。

合肥烘糕，是合肥四大名點(diǎn)之一，具有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年。以米粉為主要原料，經(jīng)拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類制品。另外，烘糕也流行于四川廣安、湖南湘鄉(xiāng)等地。

白切，是合肥四大名點(diǎn)之一，白切片薄甜脆、質(zhì)白透明，口感酥脆，甜而不膩，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)，后也有用黑芝麻制作，墨黑如漆，滋補(bǔ)養(yǎng)身，故又叫黑切，2個(gè)統(tǒng)稱白（黑）切。

寸金，是合肥四大名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細(xì)，長(zhǎng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇，具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。

臭桂魚是漢族傳統(tǒng)名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地區(qū)（徽州即現(xiàn)黃山市一帶），流行于徽州地區(qū)。初次見到的人不敢下筷，因?yàn)轺Z魚發(fā)出的似臭非臭的氣味，叫人有點(diǎn)擔(dān)心。其實(shí)，你一點(diǎn)不用擔(dān)心，這決不是菜變味而發(fā)出...

中文名：安徽名吃

包名：pts.LianShang.ahmc1992

MD5值：2ee23f76ef8eb35ce2028ca0d134af90