岳陽美食門戶

岳陽除了岳陽樓出名之外，岳陽美食也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣�，去岳陽旅游岳陽美食是不能錯(cuò)過的一個(gè)項(xiàng)目哦，岳陽美食門戶app為您詳細(xì)介紹了岳陽的各色美食！

岳陽美食門戶簡(jiǎn)介：

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岳陽美食有哪些?

回頭魚

魚是岳陽人餐桌上必不可少的一道菜，不同的魚有不同的做法，回頭魚在當(dāng)?shù)乇容^有名，許多餐館用火鍋或干鍋?zhàn)龌仡^魚，剩下的魚雜一并放入鍋中，魚肉鮮嫩、魚雜營(yíng)養(yǎng)。很多外地游客慕名前去。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，回頭魚是一種長(zhǎng)得很丑的怪魚，將這種丑魚做成可口美味的佳肴也是岳陽人的一種樂趣。

巴陵全魚席

“巴陵全魚席”是以洞庭湖所產(chǎn)17種鮮魚為原料，采取煎、蒸、炸、燜、熘等多種工藝，佐以江南風(fēng)味的各式調(diào)料精制而成的大小20余道魚肴。這道菜還有個(gè)典故，據(jù)傳清代乾隆皇帝游江南時(shí)路經(jīng)巴陵，游過君山，品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席，贊不�？�，于是就有了“巴陵全魚席”這個(gè)名字。

蝦餅

蝦餅是岳陽的風(fēng)味小吃，采用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的，具有味鮮香嫩、焦脆可口的特點(diǎn)。湖南理工學(xué)院旁邊的小吃街、岳陽步行街常有賣蝦餅的小攤位，那里的蝦餅性價(jià)比高，喜歡吃蝦的游客不妨去嘗一嘗。

中文名：岳陽美食門戶

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