加菜廚師版(家廚平臺)

加菜廚師版app是一款私房菜平臺，在這里你可以上傳自己的作品，填寫資料后就能申請認(rèn)證“廚師”，把自己的手藝與更多熱愛生活的朋友們分享，與全國各地的廚房達(dá)人們交流經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)更多的技巧，幸福生活從此開始。

應(yīng)用簡介：

如果你潛心鉆研了一手私房好菜

如果你有心傳承了特色家鄉(xiāng)美食

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私房菜特點(diǎn)：

私房菜館從環(huán)境到服務(wù)所蘊(yùn)涵的人情味滿足人們對家庭溫暖的需求，讓人們在家庭的氛圍中享用一份精細(xì)的美食。私房菜更是一種文化積淀，香港、廣州、北京的私房菜比較紅火，因?yàn)槭侵胁蛶状蟛讼档陌l(fā)源地，像叫得響的私房菜館江府菜、段家菜、譚氏菜，都是近一個(gè)世紀(jì)內(nèi)從那里的深宅大院走出來的�，F(xiàn)代人吃私房菜，不單在吃身份，也是在吃文化。

私房菜設(shè)宴地點(diǎn)也很講究，須帶點(diǎn)私密性，并且不大張旗鼓地做生意，熟客會(huì)自己找上門去；其次，餐位很少，客人光顧前需要電話預(yù)訂；第三，通常只有幾個(gè)掌廚人，他們會(huì)與食客溝通，大打感情牌；最后，掌廚人必須要有拿手好菜，而且這些菜在其他地方是絕對吃不到的。

相關(guān)信息：

不知何時(shí)開始，人們對酒樓食肆的喧囂變得有些厭倦了，熱愛美食者鉆進(jìn)橫街窄巷，尋找美味佳肴，還有那份流失已久的恬淡心情……

所謂私房菜，也就是在私密的自家廚房里烹制而成、無所謂菜系，無所謂章法，只要?jiǎng)e家沒有，只要味道獨(dú)特。一個(gè)世紀(jì)前，北京曾盛行一句話：“曲界無腔不學(xué)譚——譚鑫培，食界無口不夸譚——譚家菜�！痹S多頭面人物都以能品嘗到翰林譚宗浚家的菜為榮，可能這就是最早的私房菜吧。

后來，香港、廣州、上海、北京等地都出現(xiàn)了一些私房菜館，雖然數(shù)量不一、良莠不齊，卻也漸漸成了氣候，受到很多人的追捧。的確，“私房”兩個(gè)字本身就包含了太多的隱秘，太多的誘惑和太多的期待。其實(shí)，在南京也有私家菜館哦，但是從沒去過。據(jù)說店老板是從事文化傳播工作的，在外出差的機(jī)會(huì)很多，吃出經(jīng)驗(yàn)之后，覺得餐館美食雖不錯(cuò)，但缺乏家的感覺，于是萌生出開私家菜館的想法。每道菜，從選材到制作的過程都由店主本人親自參與。醉魚和西芹臘肉就是主人的最私房的兩道菜。

中文名：加菜廚師版

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