湘菜是我國的八大菜系之一,它主要以鮮香香辣為主,對于喜歡吃辣,但是又不喜歡川菜麻辣的人而言,湘菜是十分不錯的。這款應用里給大家匯聚了數(shù)量眾多的湘菜做法,即使是初學者也能簡單上手,非常方便。如果你想自己學著做湘菜,那就趕快來試試這款應用吧!
應用簡介
湘菜系即湖南菜,歷史悠久,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系,烹調(diào)技藝已有相當高的水平,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。其制作精細,用料廣泛,品種繁多,其特色是油多、色濃,講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。 湘西菜擅長香酸辣,具有濃郁的山鄉(xiāng)風味。
中文名:美味湘菜菜譜大全
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