饕餮餐鋪

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本報(bào)訊中小學(xué)生可以在校吃午餐的消息，受到眾多家長(zhǎng)的關(guān)注。10月8日下午，也有不少家長(zhǎng)從多個(gè)渠道，看到了接下來(lái)兩周的學(xué)生午餐食譜。那么，孩子們中午在學(xué)校統(tǒng)一用餐后，家長(zhǎng)還需在早餐、晚餐中補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢?

大河報(bào)·大河客戶(hù)端記者采訪(fǎng)了省會(huì)知名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，鄭州市中醫(yī)院業(yè)務(wù)副院長(zhǎng)、主任營(yíng)養(yǎng)師薛玉珠。

專(zhuān)家看過(guò)家長(zhǎng)提供的食譜后表示，學(xué)生“菜譜”中的青菜品種較多。家長(zhǎng)可適當(dāng)在早晚餐補(bǔ)充水產(chǎn)品、豆制品和水果。

另外，專(zhuān)家表示，青春期的中學(xué)生，建議每周有三次補(bǔ)碘的菜品，“包括海帶、紫菜等食品”。

薛玉珠說(shuō)，中小學(xué)生正處于長(zhǎng)身體的重要階段，長(zhǎng)個(gè)子離不開(kāi)蛋白質(zhì)的攝入，每天應(yīng)該有二兩(100克)肉類(lèi)攝入。如果午餐中的優(yōu)質(zhì)蛋白(肉類(lèi))數(shù)量不足，家長(zhǎng)可在早餐和晚餐，適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋、牛奶、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外，專(zhuān)家還建議家長(zhǎng)參考中國(guó)居民膳食寶塔，為孩子制定營(yíng)養(yǎng)餐。

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2020-06-10 版本: 1.0.0

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中文名：饕餮餐鋪

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